למרות שקיים פוטנציאל לגידול שום בחלקים מסוימים של אפריקה, הוא עדיין מתמודד עם קשיים משמעותיים בשל גורמים שונים כמו אקלים, איכות קרקע ומדיניות חקלאית.
1, השפעת האקלים האפריקאי על גידול השום
שום הוא גידול אוהב קריר המתאים לגידול בתנאי אקלים חמים וקרים. אבל רוב מדינות אפריקה ממוקמות באזורים טרופיים וסובטרופיים, עם טמפרטורות גבוהות, לחות גבוהה וקרינת שמש חזקה, שאינם מסייעים לצמיחת שום. שתילת שום באפריקה דורשת גובה רב או אזורים קרים יותר, אך ברוב חלקי אפריקה יש גבהים נמוכים יותר וחסרים אזורים הרריים קרירים, מה שמגביל את תנאי הסביבה שלהם. למרות שיש גם כמה מדינות ואזורים שמתאימים לגידול שום, ישנן הגבלות רבות וגם היבול לא יציב יחסית.
2, השפעת איכות הקרקע באפריקה על גידול השום
גידול השום מצריך אדמה פורייה, שכבות אדמה עמוקות וניקוז טוב, בעוד שברוב חלקי אפריקה הקרקע דלה יחסית, בעלת ערך pH לא מאוזן ומחסור קל בחומרי הזנה. קשה לגדל שום בתנאי קרקע כאלה, ואיכותו ותפוקתו יושפעו. לכן, על מנת להבטיח את איכות הגידול ותפוקת השום באזור אפריקה, יש צורך לשפר את הקרקע, להשקיע מאמצים וכספים רבים.
3, מדיניות ניהול חקלאית מגבילה את גידול השום
בנוסף להשפעה על הסביבה הטבעית, המדיניות החקלאית ורמות הניהול מגבילות גם את התפתחות גידול השום באפריקה. לשום מחזור צמיחה ארוך ודורש טכניקות ניהול גבוהות, הדורשות כמות גדולה של כוח אדם והשקעה בחומר. עם זאת, לרוב החקלאים האפריקאים יש תנאים גרועים יחסית וחסרים להם תמיכה טכנית וכלכלית, מה שמקשה עליהם לקיים את גידול השום. בנוסף, חוסר היציבות של מדיניות ובקרות הייצוא במדינות מסוימות מציבים גם אתגרים רבים לגידול השום.
לסיכום, למרות שבחלקים מסוימים באפריקה יש פוטנציאל לגדל שום, גידול השום באפריקה עדיין מתמודד עם קשיים ואתגרים רבים בשל גורמים שונים כמו אקלים, איכות קרקע ומדיניות חקלאית. עם זאת, אם מסודרים בצורה סבירה באזורים ובתנאים מתאימים, חקלאים בעלי כישורים טכניים וניהוליים מעולים יביאו להתפתחות ושינויים מסוימים בגידול השום באפריקה.
